| |
De kaart
|
|
| |
|
Zacht gerookte Schotse zalm |
13,80 |
|
Gandaham met meloen en oude port |
13,50 |
|
Carpaccio van rundsvlees |
13,80 |
|
Carpaccio van tonijn |
14,60 |
|
Carpaccio van coquilles |
13,80 |
Warme voorgerechten
|
Verse dagsoep |
3,50 |
|
Ten huize gemaakte kaaskroketten |
10,60 |
|
Ten huize gemaakte Gandahamkroketten |
11,60 |
|
Ten huize gemaakte garnaalkroketten |
12,60 |
|
Scampi met lookboter (8 stuks) |
13,50 |
|
Scampi met lookroom (8 stuks) |
14,50 |
|
Scampi met kerrieroom uit Madras (8 stuks) |
14,50 |
|
Scampi 'Cardinale' (8 stuks) |
14,50 |
|
Vers gebakken ganzenlever met calvadossausje en gekaramelliseerde appeltjes |
15,50 |
|
Gebakken coquilles met sinaassaus en Gandaham |
14,50 |
|
als hoofdgerecht supplement |
+6,00 |
Hoofdgerechten Vlees
|
Filet Mignon natuur |
18,50 |
|
Filet Mignon met saus naar keuze |
20,50 |
|
Filet Mignon Rossini (met Foie Gras) |
27,90 |
|
Ierse Rib-eye natuur |
19,50 |
|
Ierse Rib-eye met saus naar keuze |
21,50 |
|
Sauzen
|
Gebakken champignons |
|
Champignonroom |
|
Peperroom |
|
Provençale |
|
Roquefort (+1,00) |
|
Bearnaise |
|
Blackwell |
|
Fondue Bourguignonne (min 2 pers.) |
22,50 pp |
Hoofdgerechten Vis
|
Tongfilets met witte wijnsaus, fijne groentjes en grijze garnalen |
23,50 |
|
Trio van slibtongen gebakken in hoeveboter |
21,50 |
|
Gepocheerde zalmfilet met mousselinesaus |
19,50 |
|
Gebakken zonnevis met witlof en kappertjes |
21,50 |
|
Gamba's in de oven |
19,50 |
Kreeft (op bestelling)
|
Belle-vue |
dagprijs |
|
Van de chef |
dagprijs |
Paling
|
Gebakken |
22,80 |
|
In de room |
23,90 |
|
Provençale |
24,90 |
|
Maison (met ricard en room) |
24,90 | |
Zie ook ons suggestiebordje en vraag gerust naar onze heerlijke pasta's.
Traiteurdienst mogelijk - inlichtingen aan de bar.
Vraag vrijblijvend onze uitgelezen wijnkaart.
Al onze roomijs wordt ambachtelijk bereid met verse melk, room en eieren
|
Kinderijsje |
4,50 |
|
Coupe Vanille |
6,00 |
|
Dame Blanche |
6,50 |
|
Dame Noire |
6,00 |
|
Coupe Tricolor |
6,00 |
|
Coupe Brésilienne |
7,00 |
|
Coupe Advokaat |
7,50 |
|
Coupe Aardbeien (seizoen) |
dagprijs |
|
Coupe 'Brugeoise' (met warme krieken) |
7,00 |
|
Trio van sorbet |
6,50 |
Ten huize gemaakt:
|
Café Glacé |
6,50 |
|
Chocolademousse |
6,50 |
|
Warme appeltaart met vanille-ijs en slagroom |
6,80 |
|
Profiteroles |
7,50 |
|
Sabayon met vanille-ijs |
8,50 |
|
Verwenkoffie 'Brugeoise' |
8,50 | |
|
|
|
