De kaart

 
 
Koude voorgerechten
Tartaar van zalm met kaviaar van tomaatjes, vergezeld van zure room en wasabi
13,60
Gandaham met rucola, meloen en oude port
14,50
Carpaccio van rundsvlees
14,80
Ouderwetse garnalencocktail
16,40
 
 
 
 
Warme voorgerechten
Verse dagsoep
4,00
Ten huize gemaakte kaaskroketten  
10,60
Ten huize gemaakte Gandahamkroketten
11,60
Ten huize gemaakte garnaalkroketten
12,60
Scampi met lookboter (6 stuks)
14,50
Scampi met lookroom (6 stuks)
15,50
Scampi met kerrieroom uit Madras (6 stuks)
15,50
Scampi 'Cardinale' (6 stuks)
15,50
Vers gebakken ganzenlever met calvadossausje en gekaramelliseerde appeltjes
17,50
Gebakken coquilles met sinaassaus en Gandaham

15,50

als hoofdgerecht supplement
+6,00
 

Hoofdgerechten Vlees
Filet Mignon natuur met friet of kroketten en slaatje
19,50
Filet Mignon Rossini met friet of kroketten en slaatje 
27,90
Entrecôte natuur met friet of kroketten en slaatje
18,50
 
 
 
 
 

 

Sauzen (supplement 3,00 €)
Gebakken champignons
Champignonroom
Peperroom
Provençale
Roquefort (+1,00)
Bearnaise
Blackwell

 

 

 

Hoofdgerechten Vis
Kabeljauwhaasje met prei in roomsaus en krielaardappelen
24,90
Trio van slibtongen gebakken in hoeveboter met friet of kroketten en slaatje
29,60
Gepocheerde zalmfilet op een bedje van spinazie met mousselinesaus en puree
19,80
Gamba's in de oven met rijst en fijne groenten in curryroom
27,80
 
 

Kreeft (op bestelling)
Belle-vue
dagprijs
Van de chef
dagprijs
 
 
Paling
Gebakken
24,80
In de room
25,90
Provençale
26,90
Maison (met ricard en room)
26,90
Zie ook ons suggestiebordje en vraag gerust naar onze heerlijke pasta's.
Traiteurdienst mogelijk - inlichtingen aan de bar.
Vraag vrijblijvend onze uitgelezen wijnkaart.
 Nagerechten
Al onze roomijs wordt ambachtelijk bereid met verse melk, room en eieren

Kinderijsje
4,50
Coupe Vanille
6,00
Dame Blanche
6,50
Dame Noire
6,00
Coupe Tricolor
6,00
Coupe Brésilienne
7,00
Coupe Advokaat
7,50
Coupe Aardbeien (seizoen)
dagprijs
Coupe 'Brugeoise' (met warme krieken)
7,00
Trio van sorbet
6,50

Ten huize gemaakt:

Café Glacé
6,50
Chocolademousse
6,50
Warme appeltaart met vanille-ijs en slagroom
6,80
Profiteroles
7,50
Sabayon met vanille-ijs
8,50
Verwenkoffie 'Brugeoise'
8,50
 
  Home | Maandmenu | Suggesties | De kaart | Whiskey's | Wijnkaart | Fotogalerij | Gastenboek | Contact
Webdesign Proximedia